ОЦІНКА ПОТЕНЦІАЛУ ШРОТУ ТА МАКУХИ ОЛІЙНИХ КУЛЬТУР ДЛЯ БІОСИНТЕЗУ РИБОФЛАВІНУ EREMOTHECIUM ASHBYI
Ключові слова:
Eremothecium ashbyi, riboflavin, oilseed meal, biosynthesis.Анотація
The research focuses on riboflavin production using Ukrainian oilseed processing by-products, including sunflower and soybean cake and sunflower, soybean, and rapeseed meals. Eremothecium ashbyi served as the producer. The composition of substrates affects microbial growth and riboflavin synthesis. The findings demonstrate their suitability for production and feed applications.
Посилання
Schwechheimer S. K., Park E. Y., Revuelta J. L., Becker J., Wittmann C. Biotechnology of riboflavin // Applied Microbiology and Biotechnology. 2016. Vol. 100, No. 5. P. 2107–2119. URL: https://doi.org/10.1007/s00253-015-7256-z (date of access: 15.04.2026)
Офіційний сайт асоціації олійно-жирових підприємств «Укроліяпром». URL: http://www.ukroilprom.org.ua (дата доступу 15.04.2026)
Östbring K., Rayner M., Sjöö M. The effects of oil extraction methods on recovery yield and emulsifying properties of proteins from rapeseed meal and press cake // Foods. 2019. Vol. 9, No. 1. P. 19. URL: https://doi.org/10.3390/foods9010019.
Kumar A., Sharma A., Upadhyaya K. Vegetable oil: nutritional and industrial perspective // Current Genomics. 2016. Vol. 17, No. 3. P. 230–240. URL: https://doi.org/10.2174/1389202917666160202220107.
