ДОСЛІДЖЕННЯ КАВІТАЦІЙНОГО ВПЛИВУ ПРИ ЕКСТРАГУВАННІ РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ
Анотація
Використання препаратів на основі екстрактів лікарської рослинної сировини постійно зростає у медичній, фармацевтичній, хімічній і харчовій промисловості. Це пов’язано з високим вмістом біологічно активних речовин (БАР) і широким спектром дії рослинних екстрактів, а також багатокомпонентним складом та економічною доступністю лікарської рослинної сировини. Технології отримання екстрактів з рослинної сировини, через значне різноманіття видів, складу і фізико-хімічних властивостей рослинної сировини, вимагають свого постійного удосконалення, індивідуальних підходів і застосування інноваційних методів обробки. Традиційні способи вилучення БАР з лікарського рослинної сировини, на відміну від сучасних, малоефективні, характеризуються високою тривалістю та непродуктивними витратами підведеної енергії [1,2].
Посилання
Benincá C., Pacheco Ortiz R., Gonçalves F., Martins M., Mangrich A., Zanoelo E.Pressure cycling extraction as an alternative to percolation for production of instant coffee, Separation and Purification Technology, 2016, V. 164. P. 163-169
Oscar Zannou, Hojjat Pashazadeh, Salam A. Ibrahim, Ilkay Koca, Charis M. Galanakis, Green and highly extraction of phenolic compounds and antioxidant capacity from kinkeliba (Combretum micranthum G. Don) by natural deep eutectic solvents (NADESs) using maceration, ultrasoundassisted extraction and homogenate assisted extraction, Arabian Journal of Chemistry, 2022, V. 15, Is.5, 103752
Hasan M. M. N., Karim M. R., Haseeb A. S. M. A., and Akanda H. M., Ultrasound-assisted extraction of bioactive compounds from medicinal plants: A review, Journal of Food and Drug Analysis, vol. 26, no. 3, pp. 705-714, 2018.
B. Ravishankar, K. G. Gurudatt, and B. N. Raghunandan, Cavitation assisted extraction of bioactive compounds from plants - A review, Journal of Food Science and Technology, vol. 52, no. 6, pp. 3158-3167, 2015.
Mahdi Jafarian M., Saeid Hosseini S., and Barzegar F., Cavitation-assisted extraction of bioactive compounds from plants: A review, Journal of Herbal Medicine, vol. 12, pp. 1-10, 2018.
Долінський А.А., Авдєєва Л.Ю., Макаренко А.А. Кавітаційні технології для виробництва нанопрепаратів. Київ: Наук. Думка. 2020. 112 с.
Долинский А.А. Иваницкий Г.К. Тепломассообмен и гидродинамика в парожидкостных диспресных середах. Київ: Наукова думка, 2008. 382 с.
Процеси та обладнання глибокої переробки ораганічної сировини: конспект лекцій [Електронний ресурс] : навч. посіб. для студ. спеціальності 133 Галузеве машинобудування, освітня програма підготовки «Комп'ютерно-інтегровані технології проектування обладнання хімічної інженерії» / КПІ ім. Ігоря Сікорського; уклад.:Г.К. Іваницький, А.Р. Степанюк – Київ : КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2021. – 292 с.
