ВПЛИВ МАГНІТНОГО ПОЛЯ НА ВИЖИВАНІСТЬ ТА ФУНКЦІОНАЛЬНУ АКТИВНІСТЬ АДСОРБОВАНОЇ НА ВИСОКОДИСПЕРСНОМУ КРЕМНЕЗЕМІ ПРОБІОТИЧНОЇ КУЛЬТУРИ LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS, НАРІНЕ

Автор(и)

  • M. A. Чаленко КПІ ім. Ігоря Сікорського, Ukraine
  • Л. В. Маринченко КПІ ім. Ігоря Сікорського; Інститут продовольчих ресурсів НААН України, Ukraine
  • O. I. Потемська Інститут продовольчих ресурсів НААН України, Ukraine
  • С. Г. Даниленко Інститут продовольчих ресурсів НААН України, Ukraine

Анотація

Дане дослідження продовжує цикл експериментів по аналізу раціональних умов сорбції пробіотичних культур молочнокислих бактерій з препаратами високодисперсного кремнезему для подальшого використання у харчовому чи фармацевтичному виробництві. Попередні дослідження вказують на те, що за моделювання умов шлунково-кишкового тракту виживаність іммобілізованих клітин пробіотичного штаму Bifidobacterium longum на високодисперсному кремнеземі була вищою, ніж у випадку нативних клітин.

Посилання

Danylenko , S., Marynchenko, L., Bortnyk, V., Potemska, O., & Nizhelska, O. (2022). Use of Highly Dispersed Silica in Biotechnology of Complex Probiotic Product Based on Bifidobacteria. Innovative Biosystems and Bioengineering, 6(1), 16–24. https://doi.org/10.20535/ibb.2022.6.1.256179

Marynchenko, L., Nizhelska, O., Kurylyuk, A., Makara, V., & Naumenko, S. (2020). Observed effects of electromagnetic fields action on yeast and bacteria cells attached to surfaces. In 2020 IEEE 40th International Conference on Electronics and Nanotechnology (ELNANO), 603-608. 10.1109/ELNANO50318.2020.9088883.

Danylenko S., Romanchuk I., Marynchenko L. Immobilization of probiotic cultures with enterosorbents based on highly dispersed silica // Journal of Microbiology, Biotechnology and Food Sciences. – 2021. https://doi.org/10.15414/jmbfs.3334

##submission.downloads##

Опубліковано

2023-05-22