ВПЛИВ BACILLUS SUBTILIS БТ-2 НА БІОЛОГІЧНУ АКТИВНІСТЬ ПОВЕРХНЕВО-АКТИВНИХ РЕЧОВИН ACINETOBACTER CALCOACETICUS IМВ В-7241

Автор(и)

  • М. С. Іванов Національний університет харчових технологій, Ukraine
  • Т. П. Пирог Національний університет харчових технологій; Інститут мікробіології та вірусології НАН України, Ukraine
  • Т. А. Шевчук Інститут мікробіології та вірусології НАН України, Ukraine

Анотація

На теперішній час ефективність технологій мікробних поверхнево-активних речовин, які характеризуються комплексом практично цінних фізико-хімічних та біологічних властивостей, є нижчою, ніж синтетичних аналогів. Для зниження собівартості цих продуктів мікробного синтезу як субстрати для їх біосинтезу використовують промислові відходи. У попередніх дослідженнях було встановлено, що поверхнево-активним речовинам, синтезованим Acinetobacter calcoaceticus ІMВ B-7241 на відходах виробництва біодизелю, притаманна нижча антимікробна активність порівняно з утвореними на очищеному гліцерині. Основними підходами до регуляції біологічної активності мікробних поверхнево-активних речовин є їх постферментаційна хімічна модифікація, а також вдосконалення штамів-продуцентів методами метаболічної та генетичної інженерії. Останніми роками з’являється все більше публікацій про спільне культивування продуцентів антимікробних сполук з конкурентними мікроорганізмами (біологічними індукторами), у відповідь на наявність яких відбувається підвищення антимікробної активності цільового продукту.

##submission.downloads##

Опубліковано

2023-05-22