ОСОБЛИВОСТІ РОСТУ PLEUROTUS OSTREATUS НА РІДКИХ ПОЖИВНИХ СЕРЕДОВИЩАХ ІЗ ДОДАВАННЯМ ЕКСТРАКТІВ ТИРСИ БУКОЦВІТИХ У СТАЦІОНАРНІЙ КУЛЬТУРІ

Автор(и)

  • П. Р. Зубик КПІ ім. Ігоря Сікорського, Ukraine
  • І. Р. Клечак КПІ ім. Ігоря Сікорського, Ukraine

Анотація

Базидіоміцети роду Pleurotus є джерелом поживних сполук, що містяться у біомасі: вітамінів, білків, клітковини, мінералів, глюкопротеїдів тощо, які виявляють антиканцерогенні, протидіабетичні, антиоксидантні, протимікробні, гепатозахисні та інші властивості. Залишки лігноцелюлози містять фенольні сполуки, дубильні речовини, полісахариди, органічні кислоти тощо, які в процесі екстракції можуть переходити у водну фазу. Таким чином, вони можуть бути ефективними для накопичення біомаси макроміцетів.

Посилання

Pk, M. M. U., O’Sullivan, J., Pervin, R., & Rahman, M. (2021). Antioxidant of Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumn and lymphoid cancer cells. In Cancer (pp. 427-437). Academic Press.

Świątek, K., Gaag, S., Klier, A., Kruse, A., Sauer, J., & Steinbach, D. (2020). Acid hydrolysis of lignocellulosic biomass: Sugars and furfurals formation. Catalysts, 10(4), 437.

Зубик П.Р., Клечак І.Р., Сироїд О.О. (2022). Потенціал використання продуктів деревообробної промисловості для глибинного культивування базидієвих грибів. Проблеми та досягнення сучасної біотехнології: матеріали ІІ Міжнародної науково - практичної інтернет-конференції. С. 112-114.

Бухало А.С., Дудка И.А. (1988). Высшие съедобные базидиомицеты в чистой культуре. Наук. думка.

Zhu, C. X., & Hong, F. (2010). Induction of an oxalate decarboxylase in the filamentous fungus Trametes versicolor by addition of inorganic acids. Applied biochemistry and biotechnology, 160, 655-664.

Parenti, A., Muguerza, E., Iroz, A. R., Omarini, A., Conde, E., Alfaro, M., ... & Pisabarro, A. G. (2013). Induction of laccase activity in the white rot fungus Pleurotus ostreatus using water polluted with wheat straw extracts. Bioresource Technology, 133, 142-149.

##submission.downloads##

Опубліковано

2023-05-22