ГЛИБИННЕ КУЛЬТИВУВАННЯ GRIFOLA FRONDOSA НА РІДКИХ СЕРЕДОВИЩАХ

Анотація

Одним з перспективних продуцентів різноманітних біологічно-активних препаратів є дереворуйнуючий базидієвий гриб Grifola frondosa. З нього отримують ряд лікувально-профілактичних сполук, зокрема з антибактеріальною, противірусною (у тому числі й проти ВІЛ), імуностимулюючою та протипухлинною активністю, а також речовини, що здатні регулювати кров’яний тиск та рівень цукру в крові людини (Kou, 2019; Ji, 2019; Chen, 2020). Але важливим напрямком сучасних досліджень штамів G.frondosa лишається, в першу чергу, їх здатність до біосинтезу ендополісахаридів, які запобігають онкогенезу, мають протипухлинну дію і запобігають метастазуванню пухлин (Kou, 2019; Ji, 2019; Chen, 2020). Відомо, що ендополісахариди G. frondosa безпосередньо впливають на активність та неушкодженість Т-клітин, які приймають активну участь у боротьбі з пухлинами та створенні імунітету. Полісахариди з G. frondosa, які являють собою суміш 1,6- β-розгалуженого-1,3-β-D-глюканів та гетероглюканів інгібують ріст пухлинних клітин і збільшують у декілька разів кількість імунокомпетентних клітин у онкохворих (Ji, 2019; Chen, 2020).