ДОСЛІДЖЕННЯ МЕТОДІВ ПІДВИЩЕННЯ ВМІСТУ АМІЛОЗИ У TRITICUM AESTIVUM
Анотація
Найбільшого поширення набули 2 види пшениці – м’яка гексаплоїдна пшениця (Triticum aestivum) і тверда тетраплоїдна пшениця (Triticum durum). Triticum aestivum (хлібна пшениця, м’яка пшениця) використовується для виробництва хлібних виробів і має природньо вищий вміст амілози (біля 25% в крохмалі) – це означає, що штучне додаткове підвищення вмісту амілози із даним видом буде більш ефективне, ніж з будь-яким іншим [2].
Посилання
Schoen A, Tiwari V. Triple null mutations in starch synthase SSIIa gene homoeologs lead to high amylose and resistant starch in hexaploid wheat. BMC Plant Biology. 2021. 21(1), No 74.
Antle J. M., Smith V. H. An Overview of World Wheat Markets. European Review of Agricultural Economics. 2001. No 28.
U. Cenci, F. Nitschke, M. Steup, B.A. Minassian, C. Colleoni, S.G. Ball Transition from glycogen to starch metabolism in Archaeplastida. Trends Plant Sci. 2014. No 19 (1).
Ardha Apriyanto, JuliaCompart, JoergFettke A review of starch, a unique biopolymer – Structure, metabolism and in planta modifications. Plant Science. 2022. No 318.
Woodhouse, M., Burkart-Waco Polyploidy. Nature Education. 2009. 2(1):1
Mishra A., Singh A., Sharma M. et al. Development of EMS-induced mutation population for amylose and resistant starch variation in bread wheat (Triticum aestivum) and identification of candidate genes responsible for amylose variation. BMC Plant Biology. 2016. 16, No 217.
Li J., Jiao G., et al. Modification of starch composition, structure and properties through editing of TaSBEIIa in both winter and spring wheat varieties by CRISPR/Cas9. Plant biotechnology journal. 2021. 19, No 5. С. 937–951.
J. Barsby, B. Li, High-amylose wheat generated by RNA interference improves indices of large- bowel health in rats. Proceedings of the National Academy of Sciences. 2006. No 103(10).
Slade AJ., McGuire C., Loeffler D., Mullenberg J., Skinner W., Fazio G., Holm A., Brandt KM., Steine MN. Development of high amylose wheat through TILLING. BMC Plant Biology. 2012. 12, No 69.
